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作家/李佳英

裁剪/季媛媛

近日，来自湖南的抗癌博主“雨虹”因口腔癌离世。她生前曾在轻率平台上积极发声，用我方的躬行资格警戒群众槟榔的危害性，命令全球“远隔槟榔，帮忙人命”。

内容上，连年来槟榔的致癌性仍是慢慢为公众所深切并心疼。早在2003年，世界卫生组织海外癌症接头中心就将槟榔果和槟榔嚼块列为一级致癌物。另有接头指出，槟榔居品对医疗系管辖来的背负已超出其创造的产业价值。

跟着国度市集监督处罚总局将槟榔从食物分娩许可分类目次中移除，并停发了槟榔的食物分娩许可证，槟榔居品的市集定位变得愈发暗昧。

行业步地变化下，槟榔企业启动探索转型之路，调节口感、缓解对口腔的刺激，并尝试将槟榔制成近似口香糖的胶果形态。同期，药用槟榔产业的发展可能性也慢慢受到温雅。

挖掘槟榔的药用价值、强化食用安全风险评估、改进加工工艺等，或已成为槟榔企业看清步地后的势必弃取。

曾被汗漫宣传的致癌物

接头指出，在全球范围，至少有6亿东谈主平淡食用槟榔；在中国就有超1亿东谈主食用槟榔。

这一表象或与地区习惯习惯密切琢磨。南北朝手艺，槟榔被视作“挥霍”而用于迫切东谈主际礼节，以致慢慢与婚俗、正人品格等有所琢磨。苏轼被贬儋州，便因吃槟榔同意难抑而撰《咏槟榔》，借槟榔的可口、滋长环境、枝干亭亭等，喻其自己的忠直品格。

时于本日，在沿湘江呈“品”字形散播的长株潭（长沙、株洲、湘潭）三市，不少当地东谈主将槟榔视作待客的必备零食。

湖南省东谈主大常委会法制责任委员会副主任胡雪清曾撰文称，湖南东谈主嚼食槟榔有约400年历史。“槟榔加烟，法力精深”的说法，更是在当地流传甚广。

但当今更为东谈主所熟知的是“槟榔致癌”。 世界卫生组织海外癌症接头中心早在2003年把槟榔列为一级致癌物。槟榔果（Areca Nut）和槟榔嚼块（Betel Quid）列入一级致癌物清单，动作仅次于香烟、含乙醇和含咖啡因身分饮品以外的世界第4大常用嗜好品。

2013年，一篇《槟榔王国中的“割脸东谈主”》的文章，更是将嚼食槟榔推上了风口浪尖。

据该文章形容，世界上这么一群东谈主：他们因为患口腔癌，为了保命，被动用手术切掉了嘴里的一部分，有的是下颌、有的是牙根，有的以致是舌头。

而后，嚼食槟榔对口腔健康的危害也被更多温雅到，天下范围内掀翻一股箝制槟榔的小热潮。

原国度食药监总局在公布致癌物清单时，将槟榔果列入一级致癌物。2019年1月31日，国度卫健委印发的《健康口腔行为有贪图（2019-2025年）》提议，有咀嚼槟榔习惯的地区，以弥远咀嚼槟榔对口腔健康的危害为要点，针对性地开展宣宣训导和口腔健康查抄，促进牙周、口腔黏膜病变等疾病早诊早治。

但在市集上， 槟榔企业仍弃取络续铺开贸易营销。中国槟榔成品销售企业中，口味王、伍子醉更是异曲同工地对准了年青群体。

2019年，口味金冠名了英杰定约S9天下总决赛；2020年，口味王独家冠名了《这即是灌篮》第三季；2021年，《这！即是街舞4》的合营品牌再次出现口味王。伍子醉旗低品牌“湘潭铺子”曾经援救《吐槽大会》第五季，宣传嚼食槟榔之风攻势席卷重来。

从企业冠名旅途来看，口味王对准了电竞、篮球、街舞爱好者群体。

借助电视节目向年青东谈主宣传槟榔的花式，很快被叫停。2021年9月，国度播送电视总局发布见知，条目罢手哄骗播送电视和相聚视听节目宣传倾销槟榔过火成品。

湖南某槟榔企业招商责任崇敬东谈主告诉21世纪经济报谈记者，当今电视节目植入、户外告白齐不成作念，宣传花式多是快闪和线下门店形象假想等。

“ 咱们每年齐有一定的贪图给到经销商，再由经销商针对门店进行门头假想、制作，再由咱们核销。”该崇敬东谈主表强调，槟榔具有轻率属性。“（咱们）对外不宣传槟榔，因为了解槟榔的齐吃，（和）不了解的（东谈主）讲也没用。”

现今定位暗昧的槟榔居品

在被列为致癌物后，槟榔居品仍未摇旗呼吁。

凭证弗若斯特沙利文发布的《中国卷烟及槟榔市集蓝皮书》，2019年至2023年，中国槟榔成品销量市集集会度较高，五年举座市集界限以销量计约为145.0亿包。 若以电商平台涌现的小包装规格，每袋20元来计，销售额约共计2900亿元。

这既与习惯习惯、企业营销相关，或也与地区产业结构相关。

举例，海南地区依靠汲引、贸易槟榔来创造财税收入。《岭外代答》记录：“槟榔生海南黎峒……海商贩之，琼管收其征，岁计居十之五。”宋代王象之《舆地纪胜》记录：“琼东谈主以槟榔为命”。

直到近几年，海南仍心疼槟榔汲引。2020年10月，海南省政府官网刊登的海南日报文章涌现， 槟榔是海南鼎力倡导发展的“三棵树”之一，瞻望全省年产值可达146.8亿元。

在走出多家槟榔企业的湖南，槟榔产业更被鼎力扶握。举例，《湘潭县东谈主民政府对于因循槟榔产业发展的主意》中明确提议，要确保槟榔产业销售收入3年结束300亿元，5年结束500亿元的方向。胡雪清也在文章中指出， 湖南槟榔产业深加工年营收400余亿元，为产业链高卑劣提供服务500余万东谈主。

固然看似仍是督察线下，贩卖槟榔的商家仍不断试探、越界。2020年国度市集监督处罚总局纠正的《食物分娩许可分类目次》中，槟榔已不在列。而后，相关部门停发了槟榔的食物分娩许可证。但 直至2024年，多地市集监督处罚局发现，市集仍存在槟榔及槟榔成品与食物混放销售的表象。

对此，多地市集监督处罚局也辅导警戒称，槟榔及槟榔成品不属于食物，国度卫生健康委也未将其纳入按照传统既是食物又是中药材的物资目次。

“琢磨者不得在食物琢磨区域排列、摆放、销售槟榔成品；槟榔成品排列、摆放、销售区域应当与食物琢磨区域保握一定物理距离。槟榔成品不得以任何话语笔墨、图形、象征过火他花式符号或先容为‘食物’或‘食用’，不得动作食物琢磨。”多地市集监督处罚局发文指出。

但21世纪经济报谈记者查询电商平台槟榔居品发现，固然“弥远过量咀嚼 无益口腔健康”被印在外包装上，但也有“果子好 劲谈足”“原汁原味”“有枸杞的槟榔”等宣传语。

失去食物名头后，槟榔概况将被更多冠以“特质居品”“嗜好品”的称谓。

据农业农村部官网音书，国度相关部门将因循海南省哄骗解放贸易港立法权和处所立法权，推崇自贸港先行先试作用，鉴戒香烟监管警告，从“特质居品”“嗜好品”处罚角度， 加速鞭策槟榔产业健康发展的处所立法责任，开展将槟榔动作处所特质农居品法式处罚的试点，明确槟榔属性定位，为槟榔居品监管提供法律依据。

料理下奈何走好转型之路？

在立法明确前，湖南省槟榔行业协会则是将槟榔居品界说为“精制槟榔”。

21世纪经济报谈记者进一步查询发现，该协会还制定了《精制槟榔高超分娩法式》《槟榔干果》《精制槟榔》等团体步调。其树立于1998年，并于2023年2月去掉原称呼“湖南省槟榔食物行业协会”中的“食物”字样。

北京雍文讼师事务所合资东谈主、雍文医疗大健康专科委员会主任刘伟告诉21世纪经济报谈记者，凭证《团体步调处罚主义》章程，团体步调由本团体成员商定遴荐或按照本团体的商定供社会自觉遴荐。因此，不具备法律上的强制性效劳。前述主义还章程，任何单元或个东谈主有权对不适正当律限定、强制性步调、国度相关产业战略条目的团体步调进行投诉或举报。

由此看来， 对于槟榔企业而言，似乎更需要处所政府立法，尽快明确槟榔的身份定位。胡雪清直言，跟着槟榔分娩加工企业的食物分娩许可证不绝到期，应进行处所立法，把槟榔加工处罚纳入法治轨谈。

另一个显明的实际则是，槟榔产业步地正在调遣。部分接头直指，槟榔居品对医疗系管辖来的背负已超出其创造的产业价值。

《柳叶刀-肿瘤学》（The Lancet Oncology）发表的一项接头放置涌现， 全球三分之一的口腔癌病例可归因于无烟香烟和槟榔虚耗，无烟香烟居品和槟榔居品对卫生保健形成了背负。

好意思国伊利诺伊州立大学牙医学院教学陶霖曾归来湖南12年内的口腔癌发病情况，通过流行病学不雅察并预测，按现时趋势发展，到2030年，口腔癌的发病数在湖南将朝上30万，天下可能朝上100万。 以每例医疗费20万元保守推断，其形成的医疗背负将朝上 2000 亿元，或对消槟榔产业的经济孝敬。

在此布景下，部分企业弃取调节口感、缓解其对口腔的刺激。上述崇敬东谈主坦言，不同企业主营的槟榔类型不不异，举例添加物槟榔、腌果槟榔等。另一主要辞别照旧口感，而主要影响槟榔咀嚼口感的则是制作工艺等。“这些莫得什么可比性，最主要的照旧看虚耗者的喜好。”

北京中医药大学卫生健康法治接头与更变更变中心主任邓勇告诉21世纪经济报谈记者，政府不错出台琢磨战略，饱读动槟榔产业的转型升级。举例，因循槟榔产业的科技更变和居品斥地，研发或分娩无添加剂、低糖、低盐或无糖的槟榔居品，或者聚合其他自然植物制作健康口味的槟榔糖等。

当今，已有企业将槟榔制成近似口香糖的胶果形态。但要跳出治标不治本的境地，还需要在安全性高下功夫。

在此布景下，药用槟榔产业发展的可能性慢慢受到温雅。

一方面，槟榔药用价值早有古籍记录。举例，东汉医圣张仲景《金匮要略》记录，“四时加减柴胡饮子方”用大腹槟榔退五脏虚热。另一方面，《中国药典》中也有收录槟榔琢磨饮片及成方制剂。

中国热带农业科学院科技信息接头所在接头效率中进一步指出， 当今槟榔药用价值还未充分斥地，含槟榔的药品对槟榔原料的需求较少。应挖掘槟榔的药用价值、强化槟榔食用安全风险评估，围绕环节身分槟榔碱等进行槟榔成瘾性和减害增益等安全性接头。

由此看来，减少无益物资含量、改进加工工艺等，或已是槟榔企业看清步地后的必走之路了。

图片/21图库

排版/许秋莲

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