每经记者 王紫薇 丁舟洋 每经裁剪 文 多

“涂最贵的护肤品，熬最深的夜。”自称“脆皮打工东谈主”确现代年青东谈主，频频在早上抱着冰好意思式，又不才午改喝养生水。

决明子、薏仁、东谈主参、石斛、酸枣仁……越来越多中药材变化莫测，成为“药食同源”的养生水，摆上超市货架。

在零卖市集，前有元气丛林押注养生水赛谈，后有“可漾”“好望水”“可可满分”等品牌的养生水推而广之，还有老品牌盼盼食物为山姆会员商店代工苹果黄芪水。

在成本市集，高毛利、新办法的瓶装养生水已眩惑真格基金、梅花创投等成本布局。

一些也曾藏在商超背后的果汁品牌也因养生水走到台前，比如为盒马、永辉超市、开市客专服侍生水的“乐源”。在饮料行业拼无糖茶、椰子水居品的2022年，该公司便回身押注养生水，并得回新机。

然而，养生水的功能性到底若何？

“养生水并非药品，弗成能即时奏效。但它比白水隽永谈，比碳酸饮料健康，还蕴含登科养生办法，成为年青情面绪破钞的载体。”乐源健康高等副总裁郑同建在采纳《逐日经济新闻》记者采访时先容。

逾20年果汁厂因养生水一旦出圈

也曾被贴上“爸妈专属”标签的养生饮品，如今高频出当今“Z世代”（1995~2009年间出身的一代）的办公桌上、背包里，以至将催生出一个增速惊东谈主的百亿元级市集。

夙昔一年，在新茶饮价钱下探、果汁同质化严重的布景下，养生水这个新兴品类赶快脱颖而出。

吃到养生水红利的“早鸟”，是像乐源这么的传统果汁品牌。乐源果汁品牌始于1998年，历久为多家大型商超、超等直播间等线上线下渠谈提供包装果汁居品。

2022年，业内公司还在无糖茶、椰子水、无糖气泡水领域狂飙。郑同建告诉《逐日经济新闻》记者，他们评估后却以为，乐源插足无糖茶赛谈竞争的上风并不大。

“我就念念，为什么咱们不把‘熬煮’系列作念得更清淡一些，比如作念些植萃水，仍然坚捏古方。这又有齐市养生的办法，又相宜年青东谈主‘熬最深的夜，用最贵的爱护品’理念。是以咱们阿谁时候就选了黄芪、东谈主参（5年以下）、枸杞、马蹄等已有古方熬制配方又具有一定养生功效的食材，融入咱们的饮品中。”郑同建先容说。

“要是一运转平直上乐源零丁品牌的养生水，风险照旧比较大。”郑同建说，乐源决定与商超渠谈调解践诺，并推出“苹果黄芪水”“桑叶薄荷水”。这些居品率先在盒立地架走红，本年以来，养生水在乐源合座营收中的占比照旧逾越10%。

“苹果黄芪水一上架就火，市集同类居品也赶快加多，逼咱们我方设备更复杂的配方。”郑同建流露，当养生水市集被年青东谈主喝“热”后，成本与其他品牌的视力也赶快聚焦这一新兴赛谈。

从某种进程上说，包装饮料市集已不仅是传统食物饮料公司的战场。

唐彬森创立“元气丛林”时走的路，就是将创投圈“找痛点、作念爆款、快速迭代”的逻辑复制到包装饮品行业。

连年，永恒收拢“低卡健康”办法的元气丛林也将视力投向养生水。2023年，“清闲水”系列推向市集，红豆薏米水、红枣枸杞水赶快铺开渠谈。据媒体报谈，2024年“清闲水”销售额冲突10亿元，是元气丛林史上最快销售额破亿元的单品，以至快过元气丛林的大单品——气泡水、电解质水。

略胜一筹“可可满分”，亦然包装饮料行业“非传统玩家”崛起的典型案例。该品牌背后的“一果荃健康科技”建造于2020年，首创东谈主方乃锃曾是关注互联网、大破钞领域的投资公司从业者。可可满分先从椰子饮品作念起，后于2025年密集推出养生水系列。可可满分已获真格基金、梅花创投投资。

据Foodaily统计，为止2024年底，已有43个品牌、127款养生水居品上市。

一位包装水行业东谈主士告诉《逐日经济新闻》记者，那些“一拥而入”的企业也有我方的考量。这些企业以为，纯果汁等居品同质化相配严重，而况成本结构相配明确、毛利率较低，这时立异品类关于工场来说，不错改善合座毛利率。

这门“情感交易”会不会好景不长？

养生水市集火爆历程中，永恒伴跟着对其践诺功效的质疑，养生水到底有莫得功效？

郑同建向记者流露，养生水更多是在高傲破钞者的情感需求。

“它并非药品，弗成能即时奏效。本体上，养生水照旧一种饮品。但比较白水的寡淡，它更隽永谈；对比碳酸饮料的不健康，它又蕴含着登科养生理念。它成为一种情感价值的载体，（因为）破钞者在饮用时产生‘正在养生’的时势感受。”郑同建先容。

这种以“情感价值”为中枢卖点的特色，也让市集对养生水能否捏续火热产生了质疑：这究竟是一阵风潮，照旧具有历久生命力的赛谈？

但养生水从业者对此显得信心所有。有业内东谈主士坚韧地以为，这个市集不会“好景不长”，而是一个具有宏大增漫空间的历久市集。

数据似乎也撑捏这一乐不雅判断。左证前瞻产业商榷院答复，2023年登科养生水市集领域为4.5亿元，瞻望到2028年将达到108亿元。该答复还特地说起，登科养生水对无糖饮料市集具有替代效应，2024年至2028年间，或将迟滞挤占无糖饮料的市集份额。值得稳重的是，无糖茶饮在2023年的市集领域已冲突百亿元大关。

尽管养生水市集远景看好，但当下已流露同质化竞争的隐忧。当前市面上居品原料大多集结在红豆、薏米、枸杞、山楂等传统食材上，立异不及。行业报谈娇傲，当前世界已有逾越70家工场具备养生水代工能力，居品配方大同小异。

郑同建以为，破解同质化困局的关节有三点：最初是立异力，需要“让配方越来越丰富”；其次是严选原材料，捏续擢升居品品性；此外，企业需要对上游原材料市集、出产端、研发端等全产业链进行历久布局。

但诸多新锐养生水品牌齐罢黜爆款逻辑，它们的起步即是“轻钞票运营+精确营销”，这也意味着多量养生水品牌莫得自建出产线，而是通过代工快速试产。破钞者喝到的不同品牌、不同品类养生水，可能出自团结个代工场。

从气泡水到无糖茶，再到养生水，饮料市集不缺风口，短少新的“历久市集”。当下的养生水，一边承载着年青东谈主的情感，一边承载着成本的顾惜。它在将来能否信得过成为历久居品并已毕百亿元市集领域，还需要技术给出谜底。

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